大家好，小晉來為大家解答以下問題，關(guān)于黃鱔咋樣殺，黃鱔怎么殺很多人還不知道，今天讓我們一起來看看吧！

1、 然后用美工刀從頭至頸刺入，劃至尾部，左手托住鱔魚，使其保持側(cè)直；

2、 然后用一把美工刀刺入鰻魚的頸椎，使刀與木板平行，刀口向尾部和尾部拉。切開后，可以看到鰻魚的內(nèi)臟。把腸子從鰻魚的尾部提起來，輕輕的往頭部拉，這樣就可以把內(nèi)臟取出來扔掉了。

3、 下一步是移除骨頭，或者從頭開始。首先用刀尖挑掉書脊，然后把刀放平。然后，可以通過沿著骨頭向尾部切割邊緣并背對著魚來移除整個脊骨。

4、 用美工刀撓完尾巴后，用左手將鱔魚的魚刺拔出，然后清理鱔魚肚子里殘留的血液和雜質(zhì)，去掉鱔魚的頭部，一條鱔魚就加工好了。最后，將殺好的鰻魚用水沖洗干凈，切成段，放在盤子里。殺死鰻魚后最好立即煮熟食用。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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