大家好，小晉來為大家解答以下問題，關(guān)于黑豆泡水會泡出顏色嗎，黑豆泡水會掉色嗎很多人還不知道，今天讓我們一起來看看吧！

1、 黑豆有天然色素，色素沉積在表皮的保護(hù)膜里。

2、在水中浸泡后，色素會溶解在水中。

3、如果浸泡在熱水中，保護(hù)膜立即被高溫破壞，色素釋放得更快。

4、所以掉色是正?，F(xiàn)象，對人體沒有影響，可以放心食用。

5、褪色的黑豆是染色的，這是一種誤解。

6、但是如果顏色褪色很深，像墨水一樣，可能會有被染色的問題。

7、買黑豆的時(shí)候可以在白紙上劃一下。

8、染過的黑豆會留下黑印。

9、也可以把黑豆的皮剝掉。

10、真正的黑豆內(nèi)壁是白色的，染色的是黑色的。

11、也可以將黑豆在水中浸泡幾天，看看是否發(fā)芽。

12、染過的黑豆不能發(fā)芽。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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