大家好，小晉來為大家解答以下問題，關(guān)于味淋是什么食物，味淋是什么調(diào)料很多人還不知道，今天讓我們一起來看看吧！

1、 凌薇是一種含有酒精和糖的高甜度葡萄酒調(diào)味料，可以用加紅糖的米酒或甜酒代替。

2、林煒是日本料理中常見的調(diào)味品。

3、其本質(zhì)是調(diào)味米酒，屬于料酒。

4、它在烹飪中的主要作用是去腥去味。

5、林煒也被稱為米林，有人稱之為“日本甜酒”或“日本甜煮酒”。

6、凌薇的制作方法和米酒很像，就是先將糯米蒸熟，然后加入適量酒精度在40%左右的燒酒，再加入適量的酒曲。

7、經(jīng)過2個月左右的發(fā)酵，壓榨過濾出酒汁，最終得到淡黃色透明的甜酒。

8、這種甜酒叫凌薇。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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