大家好，小晉來(lái)為大家解答以下問題，關(guān)于郡花的切法，郡花很多人還不知道，今天讓我們一起來(lái)看看吧！

1、 鴨肫，即鴨胃，鴨的肌胃，外形扁平，肉質(zhì)緊實(shí)，緊實(shí)，有嚼勁，口感綿長(zhǎng)，無(wú)油膩感。它是老少皆宜的美味珍品。

2、 鴨肫的主要營(yíng)養(yǎng)成分有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、煙酸、維生素C、維生素E以及鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉、硒等礦物質(zhì)。鴨肫含鐵豐富，女性可以多吃。中醫(yī)認(rèn)為，鴨肫味甘咸，有健胃的功效。

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