羊癟火鍋（羊癟）
發(fā)布日期：2023-01-21 16:11:04 來源： 編輯：
大家好，小晉來為大家解答以下問題，關(guān)于羊癟火鍋，羊癟很多人還不知道，今天讓我們一起來看看吧！
1、 羊癟湯羊癟湯是廣西的特色美食。原料以腸、肚、血為主，是將羊內(nèi)臟、油、血、肝、肺切碎混合煮熟，加入膽汁的混合湯。
2、 羊癟湯是生活在大石山區(qū)的苗族人用山羊內(nèi)臟制成的獨(dú)特美味。是苗族人治療胃病的常用藥，也是接待客人的絕佳菜肴。山羊的主食是草本植物，其肉營養(yǎng)豐富。十幾年來，我們在桂西北的縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)的餐館里，都能看到'羊癟湯'的身影。
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