高壓鍋燉雞爪（高壓鍋燉雞）
大家好，小小來為大家解答以下問題，高壓鍋燉雞爪，高壓鍋燉雞很多朋友還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
隨著經濟的快速發(fā)展，人們的生活水平日益提高，那么你知道如何使用高壓鍋燉雞嗎？如果不清楚，我們去看看怎么用高壓鍋燉雞，用高壓鍋燉雞。
【電壓力鍋燉雞】電壓力鍋燉雞多長時間？
電壓力鍋燉雞的做法
使用高壓鍋的一般原則是：
1、把菜放進去，加點水，但不要超過鍋的三分之二。
2、開大火，等到鍋蓋上的閥門上來，氣體沖出來了，關小火(很小)，加上高壓閥門。
3、煮6分鐘左右，燒肉15到25分鐘，看你煮什么，燒多少(手冊里一般有參考表)，然后關火。
4.蓋子上的閥門掉下來了，你就把高壓閥打開，不通氣就說明可以打開了。如果等不及，就用冷水沖蓋子，聽到蓋子上的閥門掉下來的聲音，就可以打開了。
方法高壓鍋燉雞
1.處理
切雞：雞肉質地嫩而松，要順著肉的纖維紋理切，才能切得整齊。否則肉會被剁碎，不僅影響美觀，也不利于烹飪。
去除雞的腥味：在完成雞的時候，切掉雞的底部，去除內臟。烹飪前將雞肉用熱水浸泡，這樣可以浸出一些表皮脂肪油，可以去除雞肉的腥味。
2.烹飪
什么樣的雞煮什么樣的菜：散養(yǎng)雞活動范圍廣，生長期長，肌肉厚實，味道純正。最好采用燒、燉、煨等烹飪方法，烹飪時可以少加甚至不加調料?；\養(yǎng)雞因飼料單一，活動量少，生長期短，脂肪豐富，肉質細嫩，口感差，適合炒、煮、煎、炸，應多加調料。
用高壓鍋煮汽鍋雞：在高壓鍋里放半鍋水，不用限壓閥，放在大火上，然后把準備好的汽鍋鍋底凹進去的部分對準高壓鍋的排氣孔，大火蒸40到50分鐘。如果鍋爐和高壓鍋接口不嚴密，用濕毛巾蓋住。
如何品嘗高壓鍋里的雞肉：高壓鍋很快，但是沒有味道。這時候我們可以先把雞放在高壓鍋里燉到六七成熟，取出來，放在砂鍋里繼續(xù)燉，多加點調料，小火燉。
使雞肉變得美味：參照“加工”的方法，去除雞肉的腥味；燉雞可用1/5啤酒混合的水浸泡半小時，可使燉雞嫩滑爽口；因為雞粉中含有能讓雞肉更美味的成分，所以適量加一些雞粉會更好吃。
電壓力鍋燉雞燉多久？
電壓力鍋燉雞的方法不同，燉的時間也不同。一般需要20-40分鐘左右，因為電壓力鍋和普通壓力鍋不一樣。工作時間長，但是中間達到一定壓力和溫度會自動跳，沒達到溫度又開始工作！
今天本文講解到此結束，希望對你有所幫助。
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