黃顙魚的做法熬湯（黃顙魚的做法）
發(fā)布日期：2024-05-18 11:01:51 來源： 編輯：
哈嘍,小天來為大家解答以下的問題，關(guān)于黃顙魚的做法熬湯，黃顙魚的做法這個很多人還不知道,那么現(xiàn)在讓我?guī)е蠹乙黄饋砜纯窗桑?/p>
雪菜燉黃顙魚 主料：黃顙魚2～3條，重約400克。
配料：雪菜(即咸芥菜，其味特鮮)150克，小蔥2根切小段(蔥白、蔥青分開)，黃酒20克，鹽、雞精適量，清湯350克。
做法：鍋置火上，將清湯、黃顙魚、雪菜、蔥白、黃酒一并放入鍋內(nèi)大火燒開，加適量精鹽改中小火，慢慢燉燒約七八分鐘后熄火，然后撒上蔥青、雞精即可出鍋上桌。
此菜色純樸，具有魚嫩菜鮮湯更美的特點，是一盤地道的美味家常菜。
油焗黃顙魚 原料：黃顙魚10條(約l000g)，洋蔥、蒜頭、姜、蔥、干辣椒、蔥油、精鹽、味精、雞精、紹酒各適量。
制法 將金絲魚宰殺，清洗干凈，加入蔥、姜、紹酒、精鹽等調(diào)料攪拌均勻，腌漬入味。
2、將洋蔥切片，與蒜頭、段、姜片、干辣椒放入沙鍋底部，鋪上金絲魚，再放入蔥油250g，蓋上沙鍋蓋用中火燜燒10分鐘即可。
流口水了........。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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