哈嘍,小天來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，關(guān)于自己在家做龍須面的方法，龍須面的做法大全這個(gè)很多人還不知道,那么現(xiàn)在讓我?guī)е蠹乙黄饋?lái)看看吧！

雪花龍須面 【主料】 綿白糖150克，龍須面250克（約含干面量）。

【輔料】 食油75克（實(shí)耗）。

【制法】 1.拉面拉至11--12扣時(shí)即成為龍須面（制法詳見(jiàn)拉面）。

案板上需鋪撒較多的面撲，將拉好的面放在面撲上，用刀切去兩頭備用。

2.鍋上火放入食油2000克左右燒熱，將拉好的龍須面緩緩下入油鍋內(nèi)，用筷子輕撥攏，炸成長(zhǎng)條形（或圓饣乇形），面絲呈淺黃色時(shí)立即撈出，擺在大盤(pán)內(nèi)，撒綿白糖即成。

主料：龍須面 輔料：肉餡、胡蘿卜、芹菜、凍豆腐、香菜、木耳、蔥、姜 調(diào)料：鹽、醬油、醋、香油、油潑辣椒 烹制方法： 用醬油、香油將肉餡調(diào)勻，入鍋炒熟后盛出一部分，余下的沖入開(kāi)水，加醬油、醋、鹽、辣椒調(diào)味，將配料切丁依次放入小火慢煮； 2、將龍須面煮熟后投涼，龍須面加炒好的肉餡、蔥末、香菜即成干拌面，龍須面過(guò)酸湯后加蔥末、香菜即成過(guò)橋，龍須面直接放入煮好的酸湯中，加蔥末、香菜即成酸湯面。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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