新鮮松茸的做法大全食用注意（新鮮松茸的做法）
哈嘍,小天來為大家解答以下的問題，關(guān)于新鮮松茸的做法大全食用注意，新鮮松茸的做法這個(gè)很多人還不知道,那么現(xiàn)在讓我?guī)е蠹乙黄饋砜纯窗桑?/p>
1、鮮松茸可素炒、清燉，也可與瘦肉混炒，松茸燉雞是香格里拉最為有名的一道鮮美可口的佳肴。
2、日本人又最喜愛燒烤食用。
3、加工制品除同以上食用外，還可制成涼拌等菜，食用比鮮品更為方便。
4、 第一種： 新鮮的或不超過24小時(shí)的松茸，這樣吃最好，口感也最好。
5、 將松茸刮干凈（最好不要用水洗）用錫伯紙包袱好，將錫伯紙包的松茸放入鐵鍋，放入食鹽，食鹽將錫伯紙掩蓋，燒大火，等鹽燙手或在80--90度時(shí)拿開，將錫伯紙包的松茸放人盤中上桌 特點(diǎn)：清香、口感鮮嫩、滿桌菌香。
6、南方人可佐以加飯酒，北方人佐以干葡萄酒更好。
7、 第二種： 將濃雞湯對(duì)水一半，加熱后，放入生姜絲、大蒜片、蔥段滾開后將松茸切片放入，開1分種后，起鍋上桌放少許香菜，點(diǎn)一、二滴麻油更好。
8、 松茸飯做法介紹 材料（4人份）： 松茸：2-3本 米：3杯 油炸豆腐皮：1枚 海帶：5cm2枚 水：3杯 調(diào)味料： 料酒：1大勺，味醂：1大勺（日本料酒的一種，可略）鹽：稍許，醬油：1.5勺 做法： 1：海帶放水里（3杯）煮成海帶湯。
9、米掏好后瀝干水，然后放海帶汁里泡1小時(shí)。
10、 2：松茸用吸油紙擦凈，尾部的根用刀削掉。
11、（不要用水洗，會(huì)失去松茸的香味。
12、根部也很珍貴，不要一口氣切掉啊。
13、） 再切成薄厚合適的片。
14、 3：油炸豆腐皮切成細(xì)條，放開水里煮一下，去掉表面的油。
15、 4：把米和海帶汁，及調(diào)味料一起倒入電飯鍋。
16、松茸和豆腐皮擺在最上面。
17、 5：待飯煮好后，放置15分鐘。
18、然后把米飯攪拌均勻。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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