哈嘍,小天來為大家解答以下的問題，關(guān)于博山炸肉的做法和配方，博山炸肉這個很多人還不知道,那么現(xiàn)在讓我?guī)е蠹乙黄饋砜纯窗桑?/p>

1、博山硬炸肉屬于家庭菜系，精肉五花都可以，切叮放入容器內(nèi)，用花椒粉，姜粉，地瓜粉，鹽，味精，雞粉，腌制入味。

2、鍋內(nèi)做油，油燒至7成熱，下肉。

3、炸制7成熟撈出，油燒制9成熱，在下肉。

4、炸至金黃。

5、此菜咸鮮味。

6、外酥里嫩。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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