怎樣發(fā)干海參最好快速竅門(mén)（怎樣發(fā)干海參）
發(fā)布日期：2024-09-18 01:01:15 來(lái)源： 編輯：
哈嘍,小天來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，關(guān)于怎樣發(fā)干海參最好快速竅門(mén)，怎樣發(fā)干海參這個(gè)很多人還不知道,那么現(xiàn)在讓我?guī)е蠹乙黄饋?lái)看看吧！
1.將海參放入干凈無(wú)油的器，放入涼水泡至1-2天（夏天需要放到冰箱里）2.海參的地質(zhì)不同，泡的時(shí)間也不同。
當(dāng)海參泡軟時(shí)，開(kāi)口去牙，剪斷縱向排向的五條海參筋，用清水洗凈后放入鍋多加水中火煮沸，再用小火開(kāi)蓋煮50分鐘。
3.然后?；鹕w上鍋蓋燜至自然涼透，將煮好的海參撈出，用清水清洗后放入干凈無(wú)油的器皿中，加滿(mǎn)清水，用保鮮膜覆蓋后放入冰箱發(fā)。
4.第二天將海參取出，用手逐個(gè)掐海參邊緣，感覺(jué)柔軟能掐透的換水，感覺(jué)很硬不能掐透的需要重新用大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中火加熱20分鐘左右關(guān)火，蓋上鍋蓋自然涼透后換清水，放入冰箱。
泡2天后，每24小時(shí)要換一次水，用手觸摸海參，如果海參的手感是軟的，有韌度，即可食用。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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