大家好，小晉來(lái)為大家解答以下問(wèn)題，關(guān)于炒餅絲怎么炒才不干，餅絲怎么炒好吃又不干很多人還不知道，今天讓我們一起來(lái)看看吧！

1、 2.在平底不粘鍋里加熱，不放油，放入餅胚，中小火煎。然后一面燒到頂色再翻面，兩面燒色。

2、 3.取出烤好的蛋糕，切絲。將卷心菜洗凈，胡蘿卜去皮切絲。

3、 4.將醬油、陳醋、糖、鹽和水加入碗中，攪拌均勻，品嘗味道。鹽里帶點(diǎn)甜味沒(méi)問(wèn)題。

4、 5、雞蛋煮熟后盛出備用。

5、 6.鍋重新上油燒熱，爆香蔥花，放入胡蘿卜絲，翻炒，放入火腿腸，翻炒幾下，放入白菜，翻炒至軟，倒入蛋糕絲，翻炒幾下，再放入雞蛋和碗汁，翻炒均勻。

6、 7.翻炒均勻，小火煨一兩分鐘，餅就變得松軟可口了。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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