大家好，小晉來為大家解答以下問題，關于生抽和老抽的區(qū)別和用法一樣嗎，生抽和老抽的區(qū)別和用法很多人還不知道，今天讓我們一起來看看吧！

1、 從味道上區(qū)分：醬油是生抽，味道清淡，醬油有鮮的味道，有咸的味道。

2、 從顏色上區(qū)分：深醬油，淡醬油。

3、 從用途上區(qū)分：醬油是做菜時用來提色的，醬油一般用來做涼菜增加鮮味和咸味，也可以在熱菜里放點醬油提高鮮味。

4、 從制作方法上區(qū)分：醬油主要是由大豆發(fā)酵提取而成，而醬油是在醬油的基礎上連續(xù)干燥提取而成。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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