大家好，小晉來為大家解答以下問題，關(guān)于做桃酥沒有小蘇打可以用什么代替，小蘇打可以用什么代替很多人還不知道，今天讓我們一起來看看吧！

1、 1.發(fā)酵粉又稱發(fā)泡粉、發(fā)酵粉，是一種復(fù)合膨松劑。它是在小蘇打粉中加入酸性物質(zhì)，以玉米粉為填充物制成的白色粉末。它主要用于食品的快速發(fā)酵。

2、 2.酵母粉也是可以幫助食物發(fā)酵的物品。也可以作為小蘇打的替代品，用來做饅頭和包子。

3、 3.食用堿是碳酸鈉和碳酸氫鈉的混合物。它是一種食品膨脹劑和肉類嫩化劑，能使干貨原料迅速膨脹，軟化纖維，去除面團的酸味。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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