大家好，小晉來為大家解答以下問題，關(guān)于鹽可以中和黃曲霉素嗎，黃曲霉素的克星用鹽很多人還不知道，今天讓我們一起來看看吧！

1、 ——可殺滅黃曲霉毒素的山蒼子芳香油。

2、山蒼子又名花椒、花椒，是我國的傳統(tǒng)木材，廣泛分布于秦嶺、淮河以南的省份。

3、試驗表明，黃曲霉毒素標準樣品直接加入山蒼子芳香油，毒素“多可馨酒鵝”被完全去除。

4、用山蒼子油熏蒸后，毒素超標10倍的大米，其毒性含量會降到安全標準以下。

5、即使是毒素超標2500倍的花生，長期用大劑量的山蒼子油處理，也能消除90%的毒素。

6、研究證明，山蒼子油中含有活性化學(xué)成分，而黃曲霉毒素是一種易發(fā)生氧化、水解等化學(xué)反應(yīng)的物質(zhì)，其毒性可通過縮合等反應(yīng)消除。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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