大家好，小晉來為大家解答以下問題，關于基圍蝦怎么弄干凈，基圍蝦怎么處理干凈很多人還不知道，今天讓我們一起來看看吧！

1、 休息吐出臟東西：將清洗干凈的刀額新對蝦放入一個盆中，然后休息一段時間，每隔一段時間放一次水，讓刀額新對蝦把體內(nèi)的臟東西吐出來。

2、 蝦不要的部分處理：把蝦拿起來，靠近尾巴后面剪，不要剪，靠近后腦勺剪，剪，不要剪，按住蝦頭邊搖邊往外拉，把蝦趾剪掉，從蝦腹尾部插入剪刀，一直剪到頭。剪刀微微張開，從側面插入，攪起黑香腸，拉出蝦線，最后用清水沖洗干凈。

3、 新對蝦的營養(yǎng)價值：新對蝦的營養(yǎng)價值很高，其中蛋白質(zhì)的含量約為20%；同時，它還含有大量的鈣、磷和鐵。維生素A中含有蝦青素，對維護血管內(nèi)皮細胞，保護心血管系統(tǒng)有很好的作用。刀額新對蝦含有非常低的酯。與家禽相比，多吃蝦有助于提高身體的抵抗力。但如果患者有高尿酸血癥，就要注意少吃蝦，因為蝦的嘌呤含量比較高。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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