大家好，小晉來為大家解答以下問題，關(guān)于肯德基皮蛋瘦肉粥的肉是什么肉，肯德基皮蛋瘦肉粥很多人還不知道，今天讓我們一起來看看吧！

1、 制作皮蛋瘦肉粥的幾個步驟：將選取的瘦肉切碎或用絞肉機打碎，皮蛋去皮，切成小塊，大米適量洗凈，放入砂鍋或電飯鍋中，鍋中倒入水，煮至粘稠。然后加入皮蛋、瘦肉片、姜絲等調(diào)料燒開，再繼續(xù)煮幾分鐘關(guān)火。吃之前加入油條，香菜，蔥花，胡椒粉。

2、 注意：一定要把瘦肉用鹽腌一會兒。肉末可以代替整塊豬肉，省事，也可以用肉絲代替。皮蛋采用無鉛皮蛋，更加安全健康。鍋粥，最佳選擇。(不銹鋼，其次不推薦鐵鍋，不推薦鋁鍋。)冷水下肉末，而且肉末一定要捏，不然容易結(jié)成球。煮開后放米飯，不容易粘鍋。大火煮，小火煮。最后，一直放皮蛋，分幾次加入皮蛋，粥的顏色更清爽。

3、 皮蛋瘦肉粥制作簡單，養(yǎng)胃。因其質(zhì)地厚實、口感順滑、易于消化而受到老年人的喜愛，但老年人不能經(jīng)常吃皮蛋瘦肉粥。

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