大家好，小晉來為大家解答以下問題，關(guān)于做豆腐用什么點最好，點豆腐用什么最好很多人還不知道，今天讓我們一起來看看吧！

1、 簡單的回答可以是用白醋點鹵。白醋和水的比例是1: 2。注意控制比例。白醋不要放太多。

2、 工具/材料黃豆適量，白醋250g。

3、 具體內(nèi)容：泡黃豆。將黃豆浸泡8小時左右，浸泡后的黃豆與料理機中的水的比例為1: 3，才可以制作豆?jié){。

4、 煮豆?jié){，火不要太大。當(dāng)你準(zhǔn)備燒開的時候，關(guān)小火，繼續(xù)燒三四分鐘。

5、 豆腐、白醋和水的比例是1: 2。豆?jié){燒開，冷卻兩三分鐘，醋水剛剛調(diào)好。慢慢倒出醋至絮狀，再多倒一點，攪拌，蓋上鍋蓋，等十分鐘。(十幾分鐘后沒有這種隔絕狀態(tài)也不用擔(dān)心，加醋加水?dāng)嚢?，一會兒就分離了。)

6、 做一個豆腐的模具或者淘米的籃子，把豆腐用紗布包好，放進去，加重，壓水。

7、 裝滿水，壓豆腐。壓制時間可以根據(jù)豆腐成型的干燥程度來確定。

8、 把豆腐做好，裝盤。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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