大家好，小晉來為大家解答以下問題，關(guān)于大米花的做法家常做法，大米花的做法很多人還不知道，今天讓我們一起來看看吧！

1、 準備一個炒鍋，大火加熱，然后倒入油，轉(zhuǎn)小火。(注意溫度很重要。一開始是用火加熱炒鍋，炒鍋熱了就往里面倒油。此時將火關(guān)小，防止油溫上升過快)。

2、 油熱后，把米粒放進去，用鏟子攪拌均勻。(當你把米粒放進去的時候，要改成大火，讓米粒受熱迅速膨脹)。

3、 蓋上鍋蓋，大火1分鐘后會聽到噼里啪啦的聲音，就是米飯在膨脹。當你聽到聲音時，你可以把火關(guān)小。如果還是大火的話，米就燒沒了。這時候可以輕輕的來回晃動鍋，讓鍋里的米粒受熱均勻。

4、 經(jīng)過5分鐘左右的小火，可以聽到聲音逐漸降低，說明米花快吃完了?？梢愿鶕?jù)實際情況判斷是否完成。一般需要5分鐘左右，取決于鍋的大小。揭開蓋子，米粒飽滿帶點金黃。馬上撒糖，撒均勻，攪拌。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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