大家好，小晉來為大家解答以下問題，關于干豆角怎么曬才能保持綠色，干豆角怎么曬很多人還不知道，今天讓我們一起來看看吧！

1、 第一步：選豆，干豆應該是鮮嫩的豆，質地緊實、深綠色、較細，老豆干豆不太好吃，粗豆不容易干。第二步：清洗豆子，不要選擇整顆的豆子，去掉蟲子，然后直接用清水沖洗干凈。第三步：處理豆子。

2、 第四步：晾干豆子，選擇陽光充足、通風條件好的地方晾干，將處理好的豆子一顆一顆的放在晾繩或衣架上。半切的豆子最好人字形騎在晾繩或衣架上，盡量不要重疊。我們來看看生豆干和熟豆干的區(qū)別。用生豆曬干的干豆顏色偏綠，口感更接近鮮豆。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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