大家好，小晉來為大家解答以下問題，關于中秋月餅過期了還能吃嗎，月餅過期了還能吃嗎很多人還不知道，今天讓我們一起來看看吧！

1、 月餅經(jīng)過烘焙后，仍然保持一定的水分和油脂，所以保質(zhì)期不可能像餅干等脫水食品那么長。

2、保質(zhì)期受原料質(zhì)量、生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)設備、包裝工藝等多種因素的制約，尤其是生產(chǎn)環(huán)境和包裝材料對保質(zhì)期的影響。

3、現(xiàn)代工廠是在無菌條件下進行的，消除了污染源。

4、所以這種環(huán)境下生產(chǎn)包裝的月餅保質(zhì)期更長。

5、而手工制作的雖然能滿足衛(wèi)生條件，但達不到無菌水平，或多或少會感染細菌，所以即使采用同樣的包裝，保質(zhì)期也會縮短。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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