怎么做豆?jié){的詳細(xì)步驟視頻(怎么做豆?jié){的詳細(xì)步驟)
發(fā)布日期:2022-12-17 10:11:30 來源: 編輯:
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1、 黃豆要有光澤、飽滿、均勻、堅(jiān)硬,綠豆要有光澤、飽滿、均勻,黑豆要橢圓形或近球形、堅(jiān)硬、雜質(zhì)少,紅豆要顏色深、大小均勻、紋路完整。選好原料后,接下來看看怎么做豆?jié){。
2、 首先,豆子要用清水浸泡6~9小時(shí)左右。如果是冬天,時(shí)間可以適當(dāng)延長11~16小時(shí)。這樣會(huì)軟化豆類外面不易被人體消化吸收的粗纖維層,進(jìn)而提高豆類營養(yǎng)成分的消化吸收率。
3、 然后把豆子泡的堿水倒掉,不能用來做豆?jié){。因?yàn)椴恍l(wèi)生,把泡好的豆子再洗一遍,倒入豆?jié){機(jī),根據(jù)自己的口味加入清水或者適量的牛奶,然后加入適量的白糖。豆?jié){機(jī)好了之后,按下開始鍵,等一會(huì)兒豆?jié){機(jī)就好了。
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