在家做奶茶的做法和步驟（在家做奶茶的做法大全）
發(fā)布日期：2022-12-18 12:41:25 來源： 編輯：
大家好，小晉來為大家解答以下問題，關(guān)于在家做奶茶的做法和步驟，在家做奶茶的做法大全很多人還不知道，今天讓我們一起來看看吧！
1、 一定要記得煮好后不要開蓋，保持在茶壺里燉十分鐘左右，這樣可以防止茶葉的香氣流失，最大程度的保留茶葉的香氣，這樣煮出來的奶茶味道更香。
2、 然后把糖炒一下，準(zhǔn)備一個(gè)小鍋，放點(diǎn)糖進(jìn)去。如果你喜歡甜的東西，就多放些糖。然后就可以在火上炒糖了。當(dāng)你翻炒糖的時(shí)候，用小火。否則很容易把糖炒到變成濃稠的黃棕色。白砂糖翻炒后會(huì)變得又香又甜，焦糖味會(huì)比直接放糖在茶葉里更好。
3、 白糖炒好后留在鍋里，然后把調(diào)好的牛奶加入鍋里。注意這個(gè)過程中要不斷攪拌，攪拌的力度要大，否則攪拌不開，炒出來的糖會(huì)結(jié)成塊，攪拌的力度要大到均勻。攪拌均勻后，開小火慢煮。煮的過程中要攪拌，防止煮牛奶時(shí)糖被燒焦。只要等到所有的白糖都融化了。
4、 牛奶煮好后，過濾掉煮過的茶葉，加入煮過的牛奶，然后開小火煮。這時(shí)候只需要煮一會(huì)兒，在煮的過程中就能聞到奶茶的香氣。這樣，一杯熱奶茶就做成功了。喜歡珍珠、布丁、仙草的朋友可以提前買一些放在奶茶里。
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