貢饃的正宗做法（貢饃）
大家好，小晉來為大家解答以下問題，關(guān)于貢饃的正宗做法，貢饃很多人還不知道，今天讓我們一起來看看吧！
1、 1.詹溝餅干：詹溝餅干是安徽亳州市利辛縣詹溝鎮(zhèn)的一種特色小吃。詹溝燒餅外酥里嫩，香脆可口，美味獨(dú)特，受到越來越多人的喜愛。
2、 2.季孫米酵：季孫米酵是安徽亳州市利辛縣季孫鎮(zhèn)的特色小吃。在利辛，人們會(huì)說，季孫是一個(gè)不錯(cuò)的地方特色小吃米酵母。季孫發(fā)酵大米已有近200年的歷史。它味甜，微酸，酒味濃，純正柔和，享有盛譽(yù)。
3、 3.利辛烤壩子：利辛烤壩子是安徽亳州市利辛縣的特色小吃，其中以江姬烤壩子聞名。利辛縣位于淮河以北，以面食為主的地區(qū)?？景妥邮钱?dāng)?shù)氐囊环N用面條制成的小吃，與外烤餅相似但不同。做烤巴子的時(shí)候，水和面粉不用加油。濕成型后，在爐內(nèi)壁撒上當(dāng)?shù)氐陌字ヂ?。一般用炭爐，后來改用煤爐，但風(fēng)味略失。生產(chǎn)者還在成品表面撒上蔥花或刷上麥芽糖溶液，各有不同的風(fēng)味。
4、 4.坎壇班戟：坎壇王石班戟始建于清代，至今已有數(shù)百年歷史，世代享有盛譽(yù)。最好的雞肉制作方法是選用山東、河南、安徽三省的土雞為原料，配以祖?zhèn)髅胤降?0多種名貴中草藥，用優(yōu)質(zhì)古泉水浸泡，洗凈，經(jīng)多道工序精細(xì)加工，腌制而成。雞板鮮嫩，味醇，脆爽，回味悠長(zhǎng)，堪稱江淮一絕。
5、 5.江姬羊肉湯：江姬羊肉湯很有名，只要是羊做的，你都可以在這里吃到。這湯鮮濃，留香，吃完嘴里沒有羊肉的腥臭味。你可以在這里擺滿一桌同種的羊，但是不能吃重的東西。
6、 6.立信貢饃：采用優(yōu)質(zhì)小麥粉，民間發(fā)酵工藝，輔料和面團(tuán)，反復(fù)揉搓發(fā)酵好的面團(tuán)，直至面團(tuán)油亮，然后做成不同形狀的面團(tuán)包子，貼在鐵鍋壁上，放少許水在里面(水不要浸泡包子)，用文火燒，等包子熟了，散發(fā)香味時(shí)出鍋。饅頭正面發(fā)亮，背面金黃，香甜酥脆，軟糯可口。這種饅頭因明清時(shí)多有貢品而得名。
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