麥芽糖水解示意圖（麥芽糖水解）
發(fā)布日期：2022-12-22 15:21:29 來源： 編輯：
大家好，小晉來為大家解答以下問題，關(guān)于麥芽糖水解示意圖，麥芽糖水解很多人還不知道，今天讓我們一起來看看吧！
1、 麥芽糖是一種碳水化合物，由含有淀粉酶作用于淀粉的麥芽制成。
2、麥芽糖不甜，能增加菜肴的色香味，全國各地都有生產(chǎn)。
3、麥芽糖有軟有硬，軟的是粘稠的黃褐色液體，粘性很大，稱為果凍；這種硬糖是將它與空氣混合并凝固而成的。
4、是一種多孔的黃白色糖餅，稱為白麥芽糖。
5、麥芽糖是最好的藥貼。
6、麥芽糖是一種二糖，白色針狀結(jié)晶，易溶于水。
7、甜而不及蔗糖，有健脾和胃、潤肺止咳的功效，是老少皆宜的食品。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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