大家好，小晉來為大家解答以下問題，關(guān)于雞蛋不翻的做法，雞蛋不翻的做法很多人還不知道，今天讓我們一起來看看吧！

1、 2.裝入適量的發(fā)酵米粉，加入各種調(diào)料，如小蔥，攪拌均勻，倒入專用容器中，煎烤，一分鐘后出鍋，放在一邊備用；

2、 3.雞蛋打散，攪拌均勻后倒入鍋中煎烤。沒有必要煎烤反面。過一會(huì)兒，把剛出鍋的雞蛋不翻面放進(jìn)去，蓋上鍋蓋，小火燉半分鐘。

3、 翻蛋是河南濟(jì)源市漢族特色小吃人。翻蛋因其歷史悠久，制作精美，風(fēng)味獨(dú)特而得名，因?yàn)樗谥谱鬟^程中不需要反煎。

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