大家好，小晉來為大家解答以下問題，關(guān)于田蛙養(yǎng)殖，田蛙很多人還不知道，今天讓我們一起來看看吧！

1、 1田蛙700克，肉湯250克，五花肉100克，熟豬油500克，干凈冬筍100克；

2、 2.蒜瓣75克，濕淀粉15克，香菇25克，醬油25克，紹酒20克，胡椒粉1克，味精3克，香油1克。

3、 制作方法：

4、 1.宰殺田蛙，剁去頭和爪子，剝?nèi)テ?，用直刀剖開肚子，取出內(nèi)臟，洗凈。大的切成6塊，小的切成4塊，然后用15g醬油抓勻腌制5分鐘。五花肉切片，冬筍切角片；

5、 2.將炒鍋置武火上，放入熟豬油，燒至九成熱，將蒜瓣、田雞片放入炒鍋中炸2分鐘，然后瀝干油。將田雞肉和蒜瓣用小火翻炒幾下，然后倒入肉湯，加入豬肉片、蘑菇、竹筍、10克醬油、九韶和味精，小火燉15分鐘。最后用濕淀粉勾芡，起鍋盛出，撒上胡椒粉，淋上香油。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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