砂鍋油燜蠶豆的做法教程（砂鍋油燜蠶豆的做法）
發(fā)布日期：2023-01-26 15:01:27 來源： 編輯：
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1、 材料：蠶豆500克，植物油25克，醬油5克，白糖3克，鹽3克，味精2克，生姜3克。
2、 油燜蠶豆的詳細(xì)步驟：
3、 1.蠶豆去皮洗凈備用；
4、 2.炒鍋放油燒熱，放入蠶豆翻炒，放入醬油、糖、精鹽、姜和少許水燒開；
5、 3、用小火蓋至蠶豆酥爛，湯汁粘稠，撒上味精。
6、 蠶豆也有一些飲食禁忌。因為蠶豆不易消化，脾胃虛弱的人不宜多吃，普通人也不宜多吃，以免損傷脾胃，引起消化不良。還有蠶豆也不宜生吃。有些人在食用蠶豆或吸入蠶豆花粉后，會發(fā)生急性溶血性貧血，也稱“蠶豆黃病”，出現(xiàn)頭暈、休克、黃疸等癥狀。這是由所含的奈斯托林苷引起的。所以蠶豆一定要煮熟了再吃。同時，蠶豆不宜與蝸牛同食，否則容易導(dǎo)致結(jié)腸癌。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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