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1、養(yǎng)殖場最好選在陽光充足且干燥的空曠地帶或樹林里?？梢岳媚敛莸胤忾]露天養(yǎng)殖；也可以利用舊房子改造或重新建房、搭棚養(yǎng)殖；但陰暗潮濕的房子（病原微生物滋生較多、陽光不足）不適宜養(yǎng)殖山雞。修建場房及搭棚主要是為了讓山雞有休息、避雨、避暑及投料的場所。養(yǎng)殖場房的大小根據(jù)養(yǎng)殖數(shù)量而定，一般按 2～3 只/m2實施建造。由于山雞野性十足，所建場房及運動場必需實施全封閉式網(wǎng)覆蓋；經(jīng)濟條件好的養(yǎng)殖戶可用鐵絲網(wǎng)，一般養(yǎng)殖戶可選用尼龍網(wǎng)。山雞的運動以飛行為主，運動場地面距封閉網(wǎng)的垂直高度最好在 8～10 m，這樣有利于山雞自由活動，且能提高山雞肉品質(zhì)及抗病能力；運動場應(yīng)占整個養(yǎng)殖場的 2/3 或更大。

2、山雞屬雜食性禽類，以食植物性飼料（如玉米、小麥、三角麥、麥麩、各種菜類等）為主，也捕食各種小型昆蟲（如蝗蟲、黃粉蟲等）。15～50 日齡的小山雞最好食用人工配合飼料，如正大 510A 小雞料，該料蛋白質(zhì)含量達(dá) 21%，足以滿足小雞生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)；每天投喂 3次，上午、中午和下午各 次；同時，必須為雞只提供充足、潔凈的飲水。對 50 日齡以后的山雞逐步改投玉米、麥麩、稻谷、瓜果菜類等，直至出售；投喂必須定時、定點，每天 3次；最好設(shè)置料槽，因為手撒式投料不僅會造成浪費，而容易污染場地，導(dǎo)致養(yǎng)殖成本增高。人工養(yǎng)殖山雞，由于所喂飼料單一，難免會引起各種營養(yǎng)物質(zhì)的缺乏，因此最好每天投喂 1次適量的濃縮飼料，如正大 151 濃縮飼料，可按 100 g/k飼料（如玉米粉或麥麩）投喂。山雞生性膽小，一有風(fēng)吹草動就會引起恐慌，因此最好不要讓陌生人靠近養(yǎng)殖場，也不要養(yǎng)狗看場。因為狗的尖叫聲會讓山雞到處逃竄，易引起山雞受傷，甚至被攔網(wǎng)卡死，造成不必要的損失。日常管理中，要每天查看攔網(wǎng)有無破損、避雨設(shè)施是否完善等，發(fā)現(xiàn)漏洞及時補救；還要防止老鼠、黃鼠狼、蛇等偷襲雞群。

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