大家好，小樂來為大家解答以下的問題，豬腦花做法視頻，豬腦花制作方法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、將豬腦洗凈，撕去紅筋，放進(jìn)開水鍋中，加入八角、茴香、姜片、蔥段、精鹽等，煮10分種。

2、豬腦撈出晾涼，切成滾刀塊，并將湯及調(diào)料去除

3、將蛋清打好，放入淀粉，調(diào)成蛋糊

4、把豬腦塊放入蛋糊中，調(diào)拌均勻;

5、待油鍋到半熱時(shí)，將豬腦放進(jìn)油鍋中炸，成黃色時(shí)，撈出，瀝去油;

6、再入熱油鍋，重新再炸，直至金黃色時(shí)，撈出，放在盤內(nèi)即成。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)你有所幫助。

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