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1、炒飯有揚(yáng)州炒飯、蔬果炒飯、臘腸炒飯、海鮮炒飯等。揚(yáng)州炒飯又名揚(yáng)州蛋炒飯，是江蘇省揚(yáng)州市的一道傳統(tǒng)名菜，屬于淮揚(yáng)菜，其主要食材有米飯、火腿、雞蛋、蝦仁等。

2、蔬果炒飯是一道美食，制作原料主要有白飯、菠蘿、葡萄干、蝦仁、火腿、熟豌豆仁等。蔬果炒飯，色彩豐富，味道可口，營養(yǎng)豐富。

3、臘腸炒飯是一道美味可口的地方名點，屬于粵菜系。主要原料為白飯和臘腸。

4、海鮮炒飯是一道菜品，屬于家常美食。主要原料有白飯，雞蛋，蔥、各種海鮮等，主要配料有食用油、精鹽等，通過高溫翻炒的方法制作而成。

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