大家好，小樂來為大家解答以下的問題，瘦肉皮凍的制作方法，皮凍的制作方法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、在制作皮凍前需要準備的材料為：豬皮1500g，鹽、醬油、花椒、味精、蔥段和生姜適量。將豬皮洗干凈后放入開水中煮五分鐘，然后將豬皮撈出，拔去豬毛并刮凈油脂，然后將處理干凈的豬皮切成細條。

2、然后在鍋內(nèi)加入豬皮體積3倍的水并將豬皮放入，加入調(diào)料與豬皮一同熬煮一個小時后將姜片、蔥段等配料撈出。然后將豬皮放置冷卻，然后放入冰箱等待凝固。將凝固的豬皮切片并加入喜歡的調(diào)料攪拌均勻即可。

本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。

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