大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，青椒炒鮮貝竅門(mén)，青椒炒鮮貝如何做很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

鮮貝肉300克、青辣椒4個(gè)、紹酒1茶匙、蔥絲、姜絲各適量、鹽、水淀粉各適量。

1、將鮮貝洗凈，用凈白布按干水分，加入紹酒、少許鹽、水淀粉、蔥絲和姜絲抓勻待用。

2、把青辣椒去蒂、去籽，洗凈后切成小塊。

3、炒鍋置旺火上，放油3湯匙，燒至六成熱時(shí)，倒入拌好的扇貝肉爆炒，下青辣椒丁和少量水炒至入味（可適當(dāng)加點(diǎn)鹽），可用少量水淀粉勾芡，出鍋即可。

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