大家好，小樂來為大家解答以下的問題，普通面粉和低筋面粉有啥區(qū)別，普通面粉和低筋面粉有什么區(qū)別很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、低筋面粉和普通面粉的區(qū)別有：原料不同、面筋含量不同、蛋白質(zhì)不同、色澤不同。

2、低筋面粉的原料是白色的軟質(zhì)小麥，普通面粉的原料是普通的硬質(zhì)小麥。低筋面粉的面筋含量在22%-26%，普通面粉的含量是在29%到32%之間。

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