大家好，小樂來為大家解答以下的問題，麻辣拌的麻醬怎么配，麻辣拌的醬料怎么配很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、大蒜：4瓣、花生碎：20g、孜然粒：3g、白芝麻：7g、精鹽：2勺、味精：2鹽勺、白糖：3匙、醋：3匙、耗油：4滴、醬油：2.5匙、香油：5滴、麻油：5滴、辣椒油：2匙、花椒：適量、花椒粒：2g、芝麻醬：適量、芝麻醬：2勺。

2、榨花椒油：鍋內(nèi)倒入油放入花椒，轉(zhuǎn)小火，不時(shí)用勺子翻動(dòng)，炒出香味微微冒煙，撈出花椒粒扔掉，倒出花椒油晾涼備用。

3、芝麻醬：芝麻醬倒入碗內(nèi)，加入清水，攪拌混合均勻。

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