大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，福州人做蒜頭醬怎么做好吃，福州人做蒜頭醬怎么做很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、福州人在做蒜頭醬時(shí)會(huì)選擇青蒜頭和白蒜頭搭配著制作，兩者的比例可以是1:1，正常情況下要準(zhǔn)備青蒜頭500克，白蒜頭500克，再準(zhǔn)備白糖250克，香醋150克，生抽150克芝麻油50克，味精和胡椒末以及玉米淀粉都要適量準(zhǔn)備一些。

2、把準(zhǔn)備好的蒜頭去掉蒜皮以后洗凈控干水分，然后再用專用工具把它搗成蒜泥，制成的蒜泥越細(xì)越好，然后再把得到的蒜泥與白糖放在一起調(diào)勻，放入準(zhǔn)備好的玉米淀粉和醋，以及生抽，還有白糖最后用筷子調(diào)勻。

3、調(diào)勻以后的蒜泥直接放在鍋中加熱煮開(kāi)，在煮的過(guò)程中要不斷攪拌，防止糊鍋，煮好以后放入準(zhǔn)備好的芝麻油和味精，再加入準(zhǔn)備好的胡椒末，用筷子調(diào)勻以后煮二分鐘，關(guān)火降溫，取出以后裝入到玻璃瓶中密封，這時(shí)福州人做的蒜頭醬也就大功告成了。

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