大家好，小樂來(lái)為大家解答以下的問題，干蕨菜的炒制方法竅門，干蕨菜的炒制方法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、干蕨菜泡一天，充分泡開后放熱水中煮15分鐘，涼水中冷卻，洗凈后清水中泡一天。

2、蕨菜切寸斷。切好蔥姜，備用。肉絲切好。鍋里熱油，放入肉絲，蔥姜。

3、加醬油適量。加料酒適量。加入蕨菜翻炒。

4、一定要焯好肉絲。然后放入蕨菜。因?yàn)檗Р撕芟?，所以，不要加鹽。

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