大家好，小樂來為大家解答以下的問題，鵝蛋的功效與作用鵝蛋怎么吃營養(yǎng)價(jià)值高，鵝蛋的功效和食用方法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、補(bǔ)中益氣緩解體虛：鵝蛋是一種味甘性平的食材，它能補(bǔ)中益氣，也能緩解體虛，人們平時(shí)吃鵝蛋以后，能吸收大量的蛋白質(zhì)和脂肪，以及多種維生素與礦物質(zhì)，這些物質(zhì)既可以促進(jìn)代謝，又能滋補(bǔ)身體，能提高身體各器官功能，可以讓人體中氣下陷和身體虛弱的癥狀快速好轉(zhuǎn)。

2、健腦益智：健腦益智也是鵝蛋的重要功效之一，它含有豐富的磷脂和卵磷脂，這些物質(zhì)都能直接作用于人類的大腦，可以促進(jìn)腦細(xì)胞再生，而它含有的微量元素鋅和微量元素硒，還能防止腦細(xì)胞老化，能增強(qiáng)大腦的抗氧化能力，平時(shí)人們經(jīng)常吃鵝蛋，可以提高記憶力，也能促進(jìn)智力發(fā)育。

3、牛奶蒸鵝蛋：鵝蛋和牛奶放在一起蒸著吃味道特別好，平時(shí)需要時(shí)可以取五十克牛奶和一個(gè)鵝蛋，再準(zhǔn)備適量的白糖，把鵝蛋磕開到碗加入牛奶以及白糖用筷子向同一方向攪拌，把調(diào)好以后的蛋液上蓋一層保鮮膜，在保鮮膜中間扎一個(gè)小孔，把裝有蛋液的碗放到蒸鍋中隔水蒸制，開鍋以后蒸十分鐘，這時(shí)碗中的鵝蛋已經(jīng)蒸熟，而且口感正好，關(guān)火以后取出降溫就能食用。

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