大家好，小樂來為大家解答以下的問題，老鴨湯放什么燉好吃營養(yǎng)竅門，老鴨湯放什么燉好吃很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、食材

老鴨1只，枸杞子20克，蓮子150克，精鹽、姜、花椒、味精、蔥、料酒各適量。

2、做法

⑴將鴨宰殺，去凈毛，從腋下開一小口取出內(nèi)臟后洗凈備用。

⑵蓮子溫水泡發(fā)至軟，去蓮心;枸杞子洗凈;蔥洗凈切段;姜去皮，洗凈，切塊。

⑶將蓮子、枸杞子裝入鴨腹內(nèi)，放入沙鍋中，加適量清水、精鹽、料酒、花椒、蔥段、姜塊。

⑷旺火燒開后改用小火燉煮至鴨子熟爛，揀去蔥、姜、花椒，加入適量味精調(diào)味即成。

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