大家好，小樂來為大家解答以下的問題，烙餡餅的面怎么和最好竅門，烙餡餅的面怎么和松軟很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、如果我們想要把用來制作餡餅的面和得很軟的話，可以往面粉中加入熱水再將它揉成面團(tuán)，因?yàn)闊崴梢誀C壞面粉中的面筋，這樣就會讓揉出來的面團(tuán)變得非常柔軟了。

2、但若是我們希望揉出來的面團(tuán)在柔軟的基礎(chǔ)上還能帶有一點(diǎn)嚼勁的話，就可以把準(zhǔn)備好的面粉分為兩份，然后用熱水、冷水分別將它們?nèi)喑擅鎴F(tuán)，最后再把這兩個面團(tuán)揉在一起即可。

本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。

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