大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，手工做米粉的做法，米粉的手工制作方法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、手工扁濕米粉做法：主料：大米。

2、選米：米粉的用米是有要求的，不是所有的大米都能做出米粉?，F(xiàn)在手工米粉一般用的是陳年的早稻米，做出來(lái)的米粉才有韌性，不易斷，陳年的早稻米可以到當(dāng)?shù)丶Z倉(cāng)去采購(gòu)。

3、磨漿：把陳年的早稻米用水泡制，當(dāng)泡到米粒松軟時(shí)再用電磨將米打成漿。蒸熟：打出來(lái)的漿如果太干，需要加適量的水對(duì)米漿進(jìn)行稀釋。米漿不能太干，不能太稀。

4、接下來(lái)找一個(gè)扁平的不銹鋼盤(pán)子,在盤(pán)子上抹少許油,均勻的把米漿倒入圓盤(pán)，不要太厚。鍋內(nèi)放水燒開(kāi)，把圓盤(pán)放入鍋中蒸3-5分鐘取出。每片中間刷上油。

5、切成自己中意寬度的條形。接下來(lái)找一個(gè)扁平的不銹鋼盤(pán)子,在盤(pán)子上抹少許油,均勻的把米漿倒入圓盤(pán)，不要太厚。

6、鍋內(nèi)放水燒開(kāi)，把圓盤(pán)放入鍋中蒸3-5分鐘取出。每片中間刷上油。切成自己中意寬度的條形。

7、以上就是米粉的手工制作方法。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)你有所幫助。

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