大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，鲅魚干怎么做好吃法，鲅魚干怎么做好吃很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、鲅魚2塊。

2、將鲅魚切成小塊，放入盆中，加鹽、料酒、蔥、姜腌20分鐘。

3、鍋中油燒熱，放入鲅魚炸至兩面金黃。

4、蔥切段，姜切片，八角一個(gè)。

5、鍋中另放油，放蔥段、姜、八角翻炒。

6、倒入料汁(醬油、醋、糖、蠔油、加水調(diào)成)，放入鲅魚。

7、加水，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火悶10分鐘，湯汁剩不多加適量鹽盛出裝盤即可。

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