大家好，小樂來為大家解答以下的問題，炸魚用面粉還是淀粉，怎樣炸魚塊酥脆好吃很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、想要炸魚塊酥脆好吃，可以在魚洗凈切塊后，用姜、蔥、蒜、鹽、醬油、料酒、雞精、八角、桂皮等佐料腌制1-2個小時，再均勻裹上米粉備用，使魚塊更加入味。待鍋中油溫七成熱時進(jìn)行油炸，炸至兩面金黃，且炸到魚骨酥松即可。

2、炸魚塊是一道由魚等食材制成的美食，魚肉質(zhì)鮮美，外酥里嫩，做法簡單。

3、魚塊清洗干凈后最好晾曬一個小時，把水瀝干。魚塊下鍋時不要一次性放太多，且不要一放進(jìn)去就攪動。

4、炸魚塊放置10分鐘左右晾涼了，可以再回鍋炸一下，使口感更加酥脆。

本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。

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