臨泉芥菜絲的腌制方法大全（芥菜絲的腌制方法大全）
發(fā)布日期：2024-03-08 11:21:26
導(dǎo)讀 大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，臨泉芥菜絲的腌制方法大全，芥菜絲的腌制方法大全很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！1、做法...
大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，臨泉芥菜絲的腌制方法大全，芥菜絲的腌制方法大全很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、做法一：
洗凈的芥菜，切絲。把芥菜切成絲，放在一邊備用。洗凈的小米椒。去蒂，切絲。也可以放整個(gè)。白醋兩袋，入鍋，開(kāi)火。加入精鹽，八角，花椒粒。醋燒開(kāi)后倒入辣椒。倒入切好的芥菜絲，繼續(xù)加熱并翻拌均勻，直到芥菜稍微變軟出水，關(guān)火。裝壇。最后連調(diào)料水也倒進(jìn)壇子，這樣芥菜更容易入味。
2、做法二：
切成絲后放入清水中，泡30分鐘。準(zhǔn)備好的芥菜疙瘩洗凈、去皮、用刀切成絲。30分鐘后取出瀝干水分，放入鹽，用手抓勻。鍋內(nèi)放入適量的油，使用大火加熱，加入辣椒快速翻炒，炒好后盛入盆中。使用菜刀把蒜切片，放一旁備用。食材全部加入玻璃罐里，拌勻，密封好，靜置一周就完成了。
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