雞蛋做蛋糕的方法（做蛋糕的方法）
發(fā)布日期：2024-03-14 12:00:41
導(dǎo)讀 大家好，小樂來為大家解答以下的問題，雞蛋做蛋糕的方法，做蛋糕的方法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、準備好3--4個雞蛋，少...
大家好，小樂來為大家解答以下的問題，雞蛋做蛋糕的方法，做蛋糕的方法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、準備好3--4個雞蛋，少量面粉，一包牛奶（盒裝牛奶也行）、糖、油、鹽。
2、把雞蛋敲碎，把蛋黃跟蛋清分離。
3、用三根筷子打蛋清，蛋清打了差不多幾分鐘后，會出現(xiàn)泡沫，為了讓蛋糕更甜，加入半勺鹽，還有一勺糖。
4、然后繼續(xù)打，差不多打了20分鐘左右，直到蛋清慢慢變得粘稠狀，再放一勺糖。
5、再繼續(xù)打，差不多過了十來分鐘，直到蛋清已經(jīng)完全成奶油狀，粘到筷子上不會掉下來為止。
6、剛才的蛋黃中加入兩勺糖、三勺子面粉、六勺的牛奶，然后輕輕攪拌幾下。
7、把剛才打好的蛋清倒入一半左右，輕輕攪拌。攪拌均勻后，再倒入另外一半蛋清攪勻。
8、然后電飯鍋通電，預(yù)熱下，等電飯鍋內(nèi)水分吸干，有點熱后，拿出來，倒入少許油。把攪勻好的蛋糕液倒入鍋內(nèi)，輕輕震幾下，把氣泡震出來。
9、然后按下電飯鍋的煮飯鍵，幾分鐘后會自動跳到保溫檔，然后用毛巾捂住通風處，悶20分鐘左右，然后接著再按下煮飯鍵，煮到自動跳到保溫檔再悶一會即可。
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