大家好，小樂來為大家解答以下的問題，鴨肫是鴨的什么部位?，鴨肫是鴨的什么部位很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、鴨肫是鴨的肌胃。鳥類的胃分為腺胃和肌胃，腺胃壁薄，壁細胞分泌胃酸及各種消化酶，用以浸泡、消化食物；肌胃有發(fā)達的肌肉壁，內壁覆蓋有一層硬的角質膜，內腔含有一些小砂粒，作用類似牙齒，用以磨碎食物。

2、鴨肫是鴨的肌胃。鳥類的胃分為腺胃和肌胃。腺胃壁薄，壁細胞分泌胃酸及各種消化酶，用以浸泡、消化食物；肌胃有發(fā)達的肌肉壁，內壁覆蓋有一層硬的角質膜，內腔含有一些小砂粒，作用類似牙齒，用以磨碎食物。

3、鴨肫的簡介

4、鴨肫即鴨胃、鴨胗，鴨的肌胃，形狀扁圓，肉質緊密，無油膩感，是老少皆喜愛的佳肴珍品。鴨肫的主要營養(yǎng)成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素和鈣、鎂等礦物質。鴨肫的主要營養(yǎng)成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素E和鈣、鎂、鐵、鉀、硒等礦物質。鴨肫鐵元素含量較豐富，女性可以適當多食用一些。

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