大家好，小樂來為大家解答以下的問題，腌嫩姜芽的方法和步驟，腌嫩姜芽的方法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、準備材料：鮮姜芽400g、白糖10克、白酒12克、鹽1湯匙、花椒4克、辣椒4克、醬油適量、蒜15克、醋30克。

2、將姜芽去老皮，洗凈，將洗好的姜芽放在通風處晾干表面水份。

3、晾干的姜芽放入一個大碗中，放入鹽，腌制至姜芽出水。

4、將腌制姜芽出來的水倒掉，放入適量白酒，加入花椒，加入適量醋，加入適量醬油，加入白糖，加入紅辣椒，加入蒜片。

5、拌勻后裝入干凈無油的容器中，放冰箱冷藏，腌制大概一周即可食用。

本文到此結束，希望對你有所幫助。

　　免責聲明：本文由用戶上傳，與本網站立場無關。財經信息僅供讀者參考，并不構成投資建議。投資者據此操作，風險自擔。 如有侵權請聯系刪除！