烤箱做烤魚的家常做法竅門（烤箱做烤魚的方法）
發(fā)布日期：2024-03-23 14:00:45
導(dǎo)讀 大家好，小樂來為大家解答以下的問題，烤箱做烤魚的家常做法竅門，烤箱做烤魚的方法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、2斤的草魚...
大家好，小樂來為大家解答以下的問題，烤箱做烤魚的家常做法竅門，烤箱做烤魚的方法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、2斤的草魚一條，開花刀，用料酒，姜片，鹽，花椒粉，腌制2～3小時(shí)。
2、把配料切好備用。
3、把腌制好的魚放烤箱，上下火210度烤制30分鐘，再關(guān)掉下火加烤5分鐘，這樣烤出的魚皮更酥脆。
4、魚烤到25分鐘的時(shí)候就可以炒配菜了，鍋里放油把花生米炸熟撈出，放大蒜子，豆瓣醬，干辣椒段，辣椒粉，辣椒面，花椒入油鍋炸香，再放入土豆，炒2分鐘，再依次放入洋蔥，豆腐皮，青辣椒段，金針菇，炒到5成熟后直接倒入烤魚的烤盤上，把魚全部蓋住，重新放入烤箱再烤7～10分鐘。
5、取出烤盤，最上面撒上花生米和香菜即可。
本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。
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