扇貝都可以吃嗎（扇貝哪些地方不能吃）
發(fā)布日期：2024-04-01 14:00:54
導讀 大家好，小樂來為大家解答以下的問題，扇貝都可以吃嗎，扇貝哪些地方不能吃很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、在食用扇貝時最好...
大家好，小樂來為大家解答以下的問題，扇貝都可以吃嗎，扇貝哪些地方不能吃很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、在食用扇貝時最好只吃扇貝中呈圓形的貝柱部分，一定不要吃內(nèi)臟。扇貝本身是安全的水產(chǎn)品，扇貝是濾食性生物，靠吸收海水中的藻類和微生物生長，若其生長環(huán)境污染或有毒藻類暴發(fā)，其內(nèi)臟就會攝入這些物質(zhì)。海產(chǎn)貝類含有毒素或重金屬一般與“赤潮”和“海水受污染”有關(guān)。
2、扇貝可以食用的部位是開啟貝殼的殼內(nèi)肌和生殖腺，大大的殼內(nèi)肌為白色，味道鮮美可口。生殖腺部位的肉稍微呈片狀，每當春末生殖腺成熟的時候，雌性扇貝的生殖腺變?yōu)槠恋募t色，而雄性扇貝的生殖腺則變成乳白色。
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