四川泡菜制作方法教程（四川泡菜制作方法）
發(fā)布日期：2024-04-05 05:20:58
導讀 大家好，小樂來為大家解答以下的問題，四川泡菜制作方法教程，四川泡菜制作方法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、把泡菜壇洗干...
大家好，小樂來為大家解答以下的問題，四川泡菜制作方法教程，四川泡菜制作方法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、把泡菜壇洗干凈擦干水分之后放置一邊。
2、白蘿卜洗干凈后切塊，用少許鹽腌漬。
3、接著，在無油的鍋里加入適量的水（視泡菜壇大?。?，大火加熱。
4、水沸之后倒入上面的材料（白酒、姜、鹽、朝天椒、大料、花椒、沙糖），再次沸騰之后計算時間繼續(xù)加熱10分鐘，之后關火，放到徹底冷卻。
5、把白蘿卜洗干凈鹽分，再濾干水，放入泡菜壇，鋪好之后倒入上面放涼的調味汁倒入。小竅門：可以把野山椒的水加一點在里面，讓泡菜的味道正一些，否則前幾次的泡菜不好吃。
6、腌若干天后便可食用。
本文到此結束，希望對你有所幫助。
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